ไข่หวานญี่ปุ่น
ระดับ ปานกลาง
2 คน
ข้อมูลเมนูอาหาร

เมนูไข่หวานญี่ปุ่น เมนูไข่ฉบับญี่ปุ่น ที่อร่อยถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เคล็ดลับคือ เลือกใช้ไข่ไก่ออร์แกนิค ‘ไข่ไก่ออร์แกนิค ของ AKARA EGGOLOGY’ ที่มั่นใจได้ว่าสด อร่อย ไร้สารเจือปน เพราะผลิตจากแม่ไก่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระด้วยอาหารออร์แกนิค 100% และยังปลอดภัยจากสารเร่งฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะ เพิ่มสารอาหารให้ครบ 5 หมู่ด้วยแซลมอนย่างกับผักปวยเล้ง โรยชีสพาร์มีซานเพิ่มรสชาติไข่หวานให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น ม้วนทบกันจนเป็นชั้นสวยงาม ทานคู่กับน้ำจิ้มโชยุ แค่นี้ก็อร่อยได้ประโยชน์แบบคนญี่ปุ่นแล้ว

ขอขอบคุณภาพและสูตรจาก KRUA.CO และสามารถดูสูตรอาหารเพิ่มเติม ได้ที่ https://krua.co/

ส่วนผสม
‘ไข่ไก่ออร์แกนิค ของ AKARA EGGOLOGY’ 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
มิริน 2 ช้อนชา
น้ำสต็อกดาชิ สำเร็จรูป 3 ช้อนโต๊ะ
ปลาแซลมอนย่างสุกยี 30 กรัม
ใบปวยเล้งสับละเอียด 20 กรัม
พาร์มีซานชีสขูด 3 ช้อนโต๊ะ
หัวไชเท้าขูด (สำหรับจัดเสิร์ฟ)
ต้นหอมซอย (สำหรับจัดเสิร์ฟ)
ซีอิ๊วญี่ปุ่น (สำหรับจัดเสิร์ฟ)
น้ำมันพืช (สำหรับทากระทะ)
อุปกรณ์จำเป็น: กระทะไข่หวาน (ทรงสี่เหลี่ยม) และตะเกียบ
ขั้นตอนที่1

ตอก ‘ไข่ไก่ออร์แกนิค ของ AKARA EGGOLOGY’ ใส่ถ้วย ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือป่น มิรินและน้ำสต็อกดาชิ ใช้ตะเกียบตีไข่ไก่ให้พอเข้ากัน กรองไข่ผ่านกระชอนตาถี่ ใส่ถ้วยเตรียมไว้

ขั้นตอนที่2

ตั้งกระทะทรงสี่เหลี่ยมบนไฟอ่อน ใช้แปรงจุ่มน้ำมันพืชทาที่กระทะบางๆ ใช้กระบวยตักส่วนผสมไข่ไก่ประมาณ ¼ ถ้วย เทลงในกระทะ กลอกไข่ไก่ให้เป็นแผ่นบางๆ โรยด้วยเนื้อแซลมอนย่าง ปวยเล้ง และพาร์มีซานชีส พอไข่ไก่เริ่มสุก ม้วนไข่ไก่ออกไปด้านหน้า พอม้วนเสร็จ ใช้ตะหลิวเลื่อนไข่ที่ม้วนแล้วเข้าหาตัว ทากระทะด้วยน้ำมันพืชอีกครั้ง เทไข่ไก่ลงไปเพิ่ม รอจนเซ็ตตัว ใส่เนื้อแซลมอน ปวยเล้งและพาร์มีซานชีสให้ทั่ว พอไข่เริ่มสุกม้วนไข่ไก่ ทำเช่นเดิมอีก 4 รอบ ปิดไฟ

ขั้นตอนที่3

นำไข่หวานมาหั่นเป็นชิ้น จัดใส่จานพร้อมหัวไชเท้าขูด ต้นหอมซอยและซีอิ๊วญี่ปุ่น ก็พร้อมเสิร์ฟความอร่อยแล้วครับ

"ไข่หวานญี่ปุ่น เมนูโปรดของใครหลายๆ คน ที่อร่อยจริงๆ ยิ่งเราเลือกใช้ไข่ไก่ออร์แกนิค AKARA EGGOLOGY ยิ่งอร่อย นำไปทอดในกระทะทรงสี่เหลี่ยม โรยด้วยแซลมอน และพาเมซานชีส บอกเลยว่าอร่อยมาก"
ไข่ดาวหมูซีอิ๊ว
FOR RECIPES, COUPONS AND OTHER NEWS